SUCRES
Articles publiés dans cette rubrique
vendredi 10 février 2012
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Le sucre rafiné le plus doux de tous les poisons
Une multitude d’affections physiques et mentales courantes sont fortement liées à la consommation de sucre raffiné pur.
POURQUOI LE SUCRE EST-IL TOXIQUE POUR LE CORPS ?
En 1957, le docteur William Coda Martin a tenté de répondre à cette question : " quand un aliment est-il vraiment un aliment et quand est-il un poison ? " La définition du mot " poison " d’après laquelle il travaillait était : " d’un point de vue médical : toute substance à laquelle est exposé le corps, substance ingérée ou développée à l’intérieur du corps, provoquant ou pouvant provoquer une maladie. D’un point de vue physique : toute substance inhibant l’activité d’un catalyseur, un catalyseur étant une substance mineure, une substance chimique ou un enzyme qui active une réaction."1 Le dictionnaire donne une définition encore plus large (...)
jeudi 9 février 2012
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Le sucre, si toxique qu’il faut l’interdire ?
Une recherche publiée dans la revue de référence Nature conclut à la nécessité de réglementer sévèrement l’usage du sucre dans l’alimentation, en estimant qu’il est aussi toxique pour la santé que l’alcool et le tabac.
L’apport massif de sucres favorise ainsi l’hypertension, le diabète, et le risque cardiaque ainsi qu’une surcharge en graisses du foie.
Le sucre, si toxique qu’il faut l’interdire ?
Frédéric Soumois
Les auteurs ne mettent pas tellement la consommation normale de sucre, mais celle apportée par des aliments travaillés et préparés. Ainsi, plusieurs fruits n’apporteront que 20 ou 30 grammes de fructose par jour, tandis que les sirops fabriqués par l’industrie alimentaire et incorporés dans un nombre croissant de produits, comme exhausteur de goût, peuvent en apporter cinq fois plus !
Conséquence (...)
mardi 7 février 2012
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Le sucre devra t-il être réglementé comme l’alcool et le tabac ?
Les scientifiques de l’Université de Californie, San Francisco, affirment que le sucre est toxique et doit être imposés et contrôlés. Pourquoi il est si difficile à briser notre dépendance. Par @brochman
Sucre pose des risques de santé suffit qu’elle devrait être considérée comme une substance contrôlée, tout comme l’alcool et le tabac, soutiennent une équipe de chercheurs de l’Université de Californie, San Francisco (UCSF).
Le sucre devra t-il être réglementé comme l’alcool et le tabac ?
Dans un article d’opinion intitulé « La vérité sur le sucre toxiques" qui a été publiée février 1 dans la revue Nature , Robert Lustig, Laura Schmidt et Brindis Claire affirment que c’est un terme mal approprié de considérer le sucre simplement Ils écrivent « calories vides." :
"Il n’ya rien de vide sur ces calories. Un corpus (...)
samedi 1er mai 2004
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Dépendance au sucre
Une grande consommation de sucre durant la première enfance peut entraîner une dépendance au sucre à l’âge adulte
Selon l’Academy of General Dentistry, une association de dentistes vouée à la formation dentaire continue, les habitudes d’hygiène dentaire commencent à se développer vers l’âge de quatre mois environ, ou lorsque l’enfant effectue la transition entre le lait maternel ou le lait en poudre et d’autres aliments.
Dépendance au sucre
C’est aussi vers cet âge que la première dent fait éruption. Le type d’aliments introduit dans le régime alimentaire de l’enfant durant cette période peut affecter sa santé dentaire pour le reste de sa vie. De fait, on a découvert une forte corrélation entre la consommation de boissons sucrées durant l’enfance et la consommation d’aliments composés de sucre au cours des (...)
